¿Qué costos debes incluir?
En un minimarket, los costos que más se olvidan no siempre aparecen en la factura de compra.
Directos
- precio de compra
- merma y vencimiento
- comisión de pago
Fijos asignados
- local
- refrigeración y energía
- personal
Factores de precio
- rotación por categoría
- precio de reposición
- venta por impulso
¿Cómo hacer el cálculo paso a paso?
- Calcula el costo directo. Incluye precio de compra, merma y vencimiento, comisión de pago.
- Asigna gastos fijos. Reparte de forma consistente local, refrigeración y energía, personal.
- Define un margen. Usa un objetivo explícito y calcula el precio neto con la fórmula costo ÷ (1 − margen).
- Agrega el impuesto. Aplica el IVA correspondiente después de obtener el precio neto.
- Valida en el mercado. Contrasta el resultado con rotación por categoría, precio de reposición, venta por impulso, sin vender bajo tu piso rentable.
¿Qué debes revisar sobre el IVA?
La tasa general de IVA es 19%. Algunas ventas o servicios pueden tener un tratamiento distinto. Confirma que la tasa corresponde a tu producto, servicio, ubicación y régimen antes de publicar el precio.
Consultar fuente oficial: Servicio de Impuestos Internos (SII) ↗